Munakoiso valloitti pöydän: ns grillattuna. Sipulien kera. Raikas avokaadosalaatti

Näyttävä munakoiso antaa nimen värisävylle aubergine, tumma syvä violetti ellei musta, kuten tässä, salaman säihkeessä. Raikas avokaadosalaatti. Pehmeää itketettyä munakoisoa, sipulien perunamuusin, ruskean kastikkeen ja kaupan kasvispyöryköiden kera. Valmiita kasvispullia saa pakkasesta ja kylmäkaapista